dimecres, 3 de setembre de 2014

LLET DE CIVADA I PRÉSSEC / LECHE DE AVENA Y MELOCOTÓN

Ara que l'estiu arriba a la seva fi i tenim les fruiteries plenes de préssecs és un bon moment per fer aquesta llet refrescant i nutritiva de civada i préssec. 

Ahir en vaig comprar una bona bossa a la fruiteria de l'Àngela, la meva veïna del davant, que ja ha tornat de vacances. Tenia un calaix ple de préssecs de vinya (els meus preferits) i molt bé de preu, que han resultat ser dolcíssims!

Aquest matí quan anava a preparar la meva llet de civada casolana he decidit provar quelcom nou i he adaptat una recepta que vaig trobar fa dies tafanejant per internet.


INGREDIENTS:

1 litre d'aigua freda
100 grams de flocs de civada
2 préssecs de vinya madurs
6 dàtils petits (o 3 de grans) 
1 culleradeta de cúrcuma en pols
2 baines de cardamom verd

Jo he fet aquesta llet amb la Chufamix, però si no la teniu podeu triturar els ingredients i colar-la amb un colador xinès o amb un drap de cotó.

Només cal posar a la Chufamix tots els ingredients (els préssecs rentats i amb la pell i els dàtils desossats), triturar i colar.


Ben fresqueta està boníssima! en cada glop podem notar els matisos de tots els ingredients que hi hem posat.

I és una bona manera de fer servir aliments tan beneficiosos com la cúrcuma i el cardamom al nostra dieta.

A més a més, després intentaré aprofitar la polpa inventant algunes galetes... si em surten bones ja pujaré la recepta!

Salut i bons aliments!

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Ahora que el verano llega a su fin y tenemos las fruterías llenas de melocotones es un buen momento para hacer esta leche refrescante y nutritiva de avena y melocotón. 

Ayer compré una buena bolsa en la frutería de Ángela, mi vecina de delante, que ya ha vuelto de vacaciones. Tenía un cajón lleno de melocotones de viña (mis preferidos) y muy bien de precio, que han resultado muy dulces!

Esta mañana cuando iba a hacer mi leche de avena casera he decidido probar algo nuevo i he adaptado una receta que encontré hace unos días chafardeando por internet.


INGREDIENTES:

1 litro de agua fría
100 gramos de copos de avena
2 melocotones de viña maduros
6 dátiles pequeños (o 3 grandes) 
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
2 bainas de cardamomo verde

Yo he hecho esta leche con la Chufamix, pero si no la tenéis podéis triturar los ingredientes y colarla con un colador chino o con un trapo de algodón.

Solo hay que poner en la Chufamix todos los ingredientes (los melocotones lavados con la piel y los dátiles deshuesados), triturar y colar.


Bien fresquita está riquísima! en cada trago podemos notar los matices de todos los ingredientes que hemos utilizado.

Y es una buena manera de utilizar alimentos tan beneficiosos como la cúrcuma o el cardamomo en nuestra dieta.

Además, después intentaré aprovechar la pulpa inventando algunas galletas... si me salen ricas ya subiré la receta!

Salut i bons aliments!

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